Kalastajaksi synnytään ja kalastusharrastukseen innostutaan. Ammattikalastus on kulkenut perintönä polvesta polveen, toki ammatin pariin on myös kouluttauduttu. Suomen kalatalous- ja ympäristöinstituutti ja Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto mm. ovat kouluttaneet monia yrittäjiä kalastuksen, kalankasvatuksen sekä -jalostuksen pariin. Alkutuottajat ovat lähtökohtaisesti avainasemassa kalastustuotteiden korkean elintarvikelaadun syntymiseen. Koulutus tarjoaa tiedon ja taidon koko tuotantoketjun eri toimijoille tai siksi aikoville.

- ALKUUN -